Strutture ricettive – Acqua potabile e Legionella (D.Lgs. 18/2023)

Con l’introduzione del D.Lgs. 18/2023, ogni struttura ricettiva – hotel, B&B, villaggi turistici – diventa responsabile della sicurezza dell’acqua distribuita.

Il decreto introduce il Gestore della Distribuzione Idrica Interna (GIDI), obbligato a garantire la qualità dell’acqua fino al rubinetto dell’utente.

Questo comporta nuovi adempimenti: valutazioni del rischio, piani PSA/WSP, monitoraggi microbiologici e chimici, manutenzione costante. Ignorare tali obblighi significa esporre gli ospiti a rischi sanitari e i gestori a pesanti sanzioni.

Introduzione

La qualità dell’acqua è parte integrante dell’esperienza dell’ospite e della reputazione della struttura. Per questo la legge ha introdotto nuovi obblighi, che richiedono organizzazione, competenza tecnica e responsabilità documentata.

Normativa di riferimento

• D.Lgs. 18/2023.

• Accordo Stato-Regioni 2015.

• Linee guida OMS e ISS.

Rischi principali

• Legionella in reti e serbatoi.

• Non conformità chimiche.

• Responsabilità diretta del gestore.

Obblighi

• Piani PSA/WSP.

• Monitoraggi e manutenzione preventiva.

• Formazione personale.

• Documentazione continua.

Soluzioni e consulenza

Implementiamo PSA/WSP su misura, con audit, campionamenti e formazione. Possiamo assumere il ruolo di esperto esterno delegato.

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